Αν υπάρχει μία εποχή του χρόνου που το σπίτι πρέπει να έχει όμορφες και γλυκές μυρωδιές, αυτή είναι τα Χριστούγεννα! Ακολούθησα τη συνταγή για μελομακάρονα του Στέλιου Παρλιάρου για να φτιάξω μελομακάρονα και να μοσχοβολήσει το σπίτι!
Και μη μου πείτε ότι δεν υπάρχει χρόνος… Αυτό είναι δικαιολογία. Ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι, μην το σκέφτεστε! Αυτές οι ευχάριστες μυρωδιές και η ατμόσφαιρα που θα δημιουργήσουν στο σπίτι, θα χαραχθούν ανεξίτηλα στη μνήμη τους.
Ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο σπίτι είναι να φτιάξετε μελομακάρονα.
Τα μελομακάρονα που έφτιαξα εφέτος (βλέπε φωτογραφία), βασίζονται στη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου. Με τη συνταγή φτιάχνεται περίπου 50 μελομακάρονα σε μιάμιση ώρα.
Συμβουλές:
- Φτιάξτε πρώτα το σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει.
- Βουτήξτε τα μελομακάρονα μέσα στο κρύο σιρόπι όσο ακόμη είναι πολύ ζεστά. Αφήστε τα μόνο για μερικά δευτερόλεπτα. Έτσι από έξω θα μείνουν σκληρά και το σιρόπι θα πάει στο εσωτερικό τους.
Συνταγή για μελομακάρονα του Στέλιου Παρλιάρου
Tags: ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ • ΣΠΙΤΙ • ΣΥΝΤΑΓΗ • ΦΤΙΑΧΝΩ • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ