Λέγοντας αστική καλλιέργεια αναφερόμαστε στην καλλιέργεια λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, αλλά και την αστική κτηνοτροφία ή αστική μελισσοκομία.

Οι πόλεις, ειδικά οι Ελληνικές μεγαλουπόλεις, αν και μοιάζουν ένα αφιλόξενο περιβάλλον για καλλιέργειες, κτηνοτροφία ή μελισσοκομία, στην πραγματικότητα αυτό δεν ισχύει.