Πως κόβουμε ένα μαρούλι από τον κήπο;

Ο κλασικός τρόπος είναι να το ξεριζώσουμε. Να το τραβήξουμε και να το βγάλουμε από το χώμα μαζί με τη ρίζα του.

Να κόψουμε τη ρίζα και να καταναλώσουμε το γευστικό μαρούλι.

Κόβω το μαρούλι και δεν το ξεριζώνω

Ένας γείτονας ο κ. Τάκης, μου έθεσε το ερώτημα:

"Τι θα συμβεί αν αντί να ξεριζώσεις το μαρούλι το κόψεις και αφήσεις και μερικά φύλλα; Θα μεγαλώσει ξανά;"

Ενδιαφέρον ερώτημα του είπα. Θα το δοκιμάσω!

Έτσι στα επόμενα μαρούλια, αντί να τα ξεριζώσω, τα έκοψα λίγο πάνω από τη βάση τους. Άφησα μερικά φύλλα και τη ρίζα του μαρουλιού μέσα στη γη.

Η εξέλιξη του μαρουλιού

Δύο εβδομάδες μετά, το μαρούλι δεν είχε μαραθεί. Το αντίθετο!

Περιμετρικά είχαν αρχίσει να αναπτύσσονται νέα στελέχη. Μικρά μαρούλια θα μπορούσα να τα χαρακτηρίσω.

Με μία όμως χαρακτηριστική διαφοροποίηση σε σχέση με αυτό που θα περίμενα.

Πριν κόψω το μαρούλι, ήταν έτοιμο να ανθήσει και να δώσει σπόρο. Είχε φτιάξει κορυφή με ανθούς.

Τα νέα στελέχη δεν ήταν απλά μαρούλια. Είχαν όλα προετοιμαστεί για να ανθοφορήσουν, όπως βλέπετε στη φωτογραφία.

Η φύση συνέχιζε το έργο της από εκεί που το διέκοψα!

Εντυπωσιακό!

Τετάρτη, 17 Ιούλιος 2013 17:32

Μαρούλια

Καλλιεργώ Μαρούλια

Το μαρούλι είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό. Είναι βασικό συστατικό σε πολλές σαλάτες. Τα πλούσια σε χλωροφύλη φύλλα του είναι πολύ θρεπτικά.

Από το φυτό, μπορείτε να αφαιρείτε τμηματικά λίγα λίγα φύλλα για τη σαλάτα σας, ή να βγάλετε όλο το φυτό.

Τα πιο νόστιμα φύλλα βρίσκονται στο εσωτερικό του (καρδιά του μαρουλιού), αλλά τα εξωτερικά είναι αυτά που έχουν την περισσότερη χλωροφύλλη και είναι πιο θρεπτικά.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Lactuca sativa. Asteraceae family
Αγγλικό όνομα: Lettuce

Κατηγορία Λαχανικά

βάζω τους σπόρους

Ο Σεπτέμβριος έφτασε και είναι η ώρα να αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τις φθινοπωρινές καλλιέργειες.

Επέλεξα να ξεκινήσω τη φθινοπωρινή περίοδο καλλιεργώντας μπρόκολα, σπανάκι, μαρούλια και πατζάρια (τα πατζάρια δεν αναφέρονται στη συνέχεια αυτού του άρθρου).

Τα μπρόκολα είναι ευεργετικά για την υγεία.

Κατηγορία Σπόροι