Συστατικά: αλεύρι ζυμωτό θεσσαλίας (το βρήκα στο ΑΒ), νερό, προζύμι και λίγο αλάτι.

ΣΥΝΤΑΓΗ

Αραιώνω το προζύμι με νερό κρύο. Περίπου 3 ποτήρια νερό. (Το προζύμι μου το έστειλε από την Κομοτηνή η ξαδέρφη μου. Το διατηρώ ζωντανό εδώ και 4 χρόνια).

Αρχικά ανακατεύω με ένα κουτάλι το προζύμι μέσα στο βάζο που το έχω.

Στη συνέχεια ρίχνω μέσα στο βάζο ένα ποτήρι κρύο νερό και ανακατεύω καλά.

Ρίχνω το υγρό μέσα σε ένα μπολ. Το δικό μου μπολ είναι κόκκινο όπως θα δείτε στις φωτογραφίες.

Επαναλαμβάνω τη διαδικασία άλλες δύο φορές ώστε να προσθέσω τελικά 3 ποτήρια νερό με προζύμι.

Σε αυτό το σημείο, καλό είναι να πλύνετε καλά το άδειο βάζο ώστε να το προετοιμάσετε να δεχθεί το νέο προζύμι όπως θα δείτε στη συνέχεια.

Σημείωση: Αν ψάχνετε συνταγή για σπιτικό ψωμί με μαγιά, δείτε το: Πως φτιάχνω σπιτικό χωριάτικο ψωμί.

Σάββατο, 21 Οκτωβρίου 2017 06:01

Πως φτιάχνουμε εύκολα τσιμέντο

Έχεις φτιάξει τσιμέντο με τα χέρια; Δυσκολεύτηκες;

Το ίδιο κι εγώ.

Δυσκολευόμουν πολύ γιατί αναμίγνυα τα υλικά (χαλίκι, άμμο, τσιμέντο, νερό) με λάθος τρόπος.

Αυτό το video δείχνει έναν εύκολο τρόπο για να φτιάξεις τσιμέντο μέσα σε περιορισμένο χώρο χωρίς να κάνεις τα πάντα χάλια.

Αυτή η τεχνική παρασκευής τσιμέντου με διευκολύνει πλέον πολύ κάθε φορά που πρέπει να κάνω ένα μερεμέτι.

Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα υπερυψωμένο παρτέρι στον κήπο σας με παλιά κεραμίδια.

Η κατασκευή είναι απλή. Θα απαιτηθεί όμως λίγος κόπος για να σκάψετε τα χαντάκια μέσα στα οποία θα βάλετε τα κεραμίδια.

Το video που ακολουθεί δείχνει τα βήματα.

Με αυτές τις συνταγές μπορούμε να φτιάξουμε οικολογικά εντομοκτόνα με υλικά που έχουμε στο σπίτι ή μπορούμε εύκολα να προμηθευτούμε.

Χρησιμοποιούμε κόκκινο πιπέρι καγιέν, φύλλα από αρωματικά φυτά, βαμβακέλαιο, σκόρδο, φύλλα ντομάτας, γη διατόμων και οινόπνευμα.

Κυριακή, 19 Ιανουαρίου 2014 15:55

Φτιάχνω κρασί. Εμπειρίες από το 2013

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την εμπειρία μου από την προσπάθειά μου για κατασκευή σπιτικού κρασιού (οίνου) το 2013.

Τα προηγούμενα 3 χρόνια, έφτιαχνα το κρασί μόνος μου χωρίς καμία άλλη βοήθεια.

Πατούσα τα σταφύλια. Έβαζα το μούστο μαζί με τα στέμφυλα σε ένα πλαστικό δοχείο και τα άφηνα για μερικές ημέρες ανακατεύοντάς τα.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιούσα ένα σταφυλοπιεστήριο για να πάρω όλο το μούστο από τα στέμφυλα.

παγίδα για βρωμούσες

Οι βρωμούσες προσβάλουν τους καρπούς, τα φύλλα και τον κορμό ενός μεγάλου εύρους φυτών. Ανάμεσά τους οι τομάτες, φρουτόδεντρα, λαχανικά και φασόλια.

Παρασκευή, 21 Οκτωβρίου 2011 15:45

Συνταγές για να φτιάξετε σπιτικές ελιές

Όχι πολλά χρόνια πριν (πριν μπούμε στο Euro), οι ελιές ήταν το φαΐ του φτωχού. Σήμερα, οι τιμές που έχουν οι έτοιμες ελιές, κοντεύουν να τις καταστήσουν είδος πολυτελείας. Μήπως ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε να φτιάχνετε κι εσείς τις δικές σας ελιές; Όπως βέβαια φαντάζεστε, οι ποιότητα και η γεύση των σπιτικών ελιών δεν έχει καμία σχέση με αυτές που αγοράζετε έτοιμες!!

Είναι εύκολο να φτιάξετε τις δικές σας ελιές. Πολύ πιο εύκολο από ότι φαντάζεστε. Αξίζει λοιπόν να το δοκιμάσετε!

Καθώς οι πρώτες τομάτες άρχισαν να ωριμάζουν για εφέτος, αντιμετώπισα ένα ιδιαίτερο πρόβλημα.

Πουλιά τις γεύονταν πριν από εμένα. Έβρισκα τις ντομάτες που κοκκίνιζαν, τσιμπημένες από πουλιά.

σκιάχτρο σε σχήμα πουλιού

Για να αντιμετωπίσω το πρόβλημα, βρήκα την ακόλουθη λύση:
Έφτιαξα ένα σκιάχτρο σε σχήμα μεγάλου πουλιού.

Το σκιάχτρο κατασκευάστηκε από παλιά κομμάτια ξύλου που κόπηκαν με μία σέγα.

Αποτελείται από 4 κομμάτια:


Τεχνητός κήπος 1 τετραγωνικού μέτρου

Δοκιμάζω τη δυνατότητα καλλιέργειας σε κήπο επιφάνειας 1 τετραγωνικού μέτρου (1 sq.m. garden).

Ακόμη και αν έχεις αρκετό φυσικό χώρο για καλλιέργεια, η ιδέα της καλλιέργειας σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον με το ιδανικό χώμα είναι ελκυστική.

Ο τεχνητός αυτός κήπος είναι ιδανικός για την καλλιέργεια στο περιορισμένο περιβάλλον της πόλης. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ταράτσες ή μπαλκόνια. Για μεγαλύτερη επιφάνεια καλλιέργειας, μπορείτε να φτιάξετε όσους τέτοιους κήπους θέλετε.

Κατηγορία Εμπειρίες-Κήπος
Κυριακή, 27 Φεβρουαρίου 2011 19:36

Λάμπα για σπορείο (δοκιμή)

λάμπα για σπορείο με απλά υλικά - ΚΑΛΛΙΕΡΓΩ

Τις προηγούμενες ημέρες άρχισα να στήνω τα σπορεία για τη νέα περίοδο. Λόγω του κρύου που επικρατεί όταν ξεκινάμε τα σπορεία για την ανοιξιάτικη περίοδο, θα πρέπει αναγκαστικά να τα έχουμε μέσα σε ένα κλειστό και ζεστό χώρο όπως ένα δωμάτιο. Στο δωμάτιο όμως δεν υπάρχει φυσικός φωτισμός (ήλιος). Άρα ανέκυψε το πρόβλημα του φωτισμού. Φέτος χρησιμοποιώ την παρακάτω καρτέλα σπορείου που έχει συνολικά 20 θέσεις και διαστάσεις 280 Χ 350 mm.

Σελίδα 1 από 3