Το κουνουπίδι Brassica oleracea var. botrytis, ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο και το μπρόκολο (οικογ. Cruciferae). Καλλιεργείται για την ανθοκεφαλή του η οποία είναι φαγώσιμη. Η ανθοκεφαλή έχει λευκό ή ελαφρώς κίτρινο χρώμα. Το κουνουπίδι είναι στενός συγγενής με το μπρόκολο.


Πηγή εικόνας: http://www.bijlmakers.com/vegetables/cauliflower.htm

 

Κατάλληλο κλίμα για την καλλιέργεια κουνουπιδιού

Οι ιδανικές θερμοκρασίες για την ανάπτυξη του κουνουπιδιού είναι μεταξύ 7 και 29 βαθμών Κελσίου. Όχι όμως μεγαλύτερες από 38 βαθμούς Κελσίου. Η θερμοκρασία είναι ο καθοριστικός παράγοντας για την παραγωγή καλής ποιότητας κουνουπιδιού.

Το μπρόκολο (Brassica oleracea), ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Καλλιεργείται για την ταξιανθία του η οποία όσο είναι ανώριμη είναι φαγώσιμη και πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά. Η ταξιανθία έχει σκούρο πράσινο ή μελιτζανί χρώμα και είναι ελαφρώς αραιή.


Ανώριμη ταξιανθία μπρόκολου, κατάλληλη για συγκομιδή και κατανάλωση


Ανθισμένη ταξιανθία μπρόκολου ακατάλληλη για κατανάλωση, παράδεισος όμως για τις μέλισσες!

Το μπρόκολο είναι στενός συγγενής με το κουνουπίδι. Στο κουνουπίδι, η ταξιανθία έχει λευκό χρώμα και είναι πιο πυκνή.

[video:http://vimeo.com/15247274 550x310]

Το video μας δίνει χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια της τομάτας στον κήπο ή σε γλάστρα. Παρουσιαστής είναι ο γεωπόνος κ. Φωτιάδης Δημήτρης.

Για να αντιμετωπίσετε το μαύρισμα του κάτω μέρους των καρπών της ντομάτας (σύμπτωμα ξηρής κορυφής καρπών - Blossom End Rot), που οφείλεται σε έλλειψη ασβεστίου, θα πρέπει να προσθέσετε στο χώμα μαρμαρόσκονη.

Παρασκευή, 03 Ιουνίου 2011 23:07

Καλλιέργεια Κάπαρης - Συμβουλές

κάπαρη
Ανθισμένη κάπαρη και καπαρόκουμπα (Πηγή εικόνας)

Η κάπαρη (Capparis spinosa), είναι ένας πολυετής φυλλοβόλος θάμνος. Καπαρόκουμπο ή απλά κάπαρη, ονομάζεται  το ανώριμο μπουμπούκι του φυτού, το οποίο συλλέγεται και συντηρείται ως τροφή.

Datura stramonium L. (Τάτουλας) Οικ. Solanaceae


Πηγή εικόνας: http://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Datura_stramonium_2000.jpg


Πηγή εικόνας: http://www.hear.org/starr/images/image/?q=050423-6658&o=plants

Πρόκειται για ένα δηλητηριώδες αγριόχορτο, που αποτελεί όμως πολύτιμη πηγή φαρμακευτικών ουσιών.

Κατηγορία Αγριόχορτα

Κήπος στην ταράτσα
Λεζάντα: Κήπος στην ταράτσα. Κατασκευή με alpha block

Είναι μια απλή κατασκευή που όμως στοιχίζει λίγο.

Για την κατασκευή του κήπου, χρησιμοποιούμε alpha block γιατί είναι ελαφριά και δεν καταπονούν την οικοδομή μας με το βάρος τους και μπορούμε να την κατασκευάσουμε στις διαστάσεις που επιθυμούμε. Για παράδειγμα με 14 τεμάχια alpha block φτιάχνουμε ένα κήπο 2.40 * 1.80 m ή 4,32 m2 και με ύψος μισό μέτρο (0.60m * 4 = 2.40m, 0.60m * 3 = 1.80m)

Τετάρτη, 04 Μαϊος 2011 10:00

Ψυχολογία και Κήπος

Η μάνα γή,  που δίνει τα πάντα στον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια  χαρίζοντας ζωή όπως η μάνα που μας γέννησε και εμάς. Ο ήλιος, ο πατέρας που και αυτός με την σειρά του προσφέρει αυτά που δίνει η γή και θα συνεχίσει να προσφέρει επειδή υπάρχει η μάνα γή.


Photo από cletch μέσω Flickr CC

Μαζί, σαν ζευγάρι αχώριστο, εδώ και εκατομμύρια χρονιά συνυπάρχουν για ένα σκοπό την δημιουργία.

Κατηγορία Άνθρωποι


Τεχνητός κήπος 1 τετραγωνικού μέτρου

Δοκιμάζω τη δυνατότητα καλλιέργειας σε κήπο επιφάνειας 1 τετραγωνικού μέτρου (1 sq.m. garden).

Ακόμη και αν έχεις αρκετό φυσικό χώρο για καλλιέργεια, η ιδέα της καλλιέργειας σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον με το ιδανικό χώμα είναι ελκυστική.

Ο τεχνητός αυτός κήπος είναι ιδανικός για την καλλιέργεια στο περιορισμένο περιβάλλον της πόλης. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ταράτσες ή μπαλκόνια. Για μεγαλύτερη επιφάνεια καλλιέργειας, μπορείτε να φτιάξετε όσους τέτοιους κήπους θέλετε.

Κατηγορία Εμπειρίες-Κήπος

πνεύμονες - καπνιστή και μη καπνιστή

Σήμερα θα γράψω για ένα διαφορετικό θέμα που πιστεύω ότι απασχολεί πολύ κόσμο.

Τη διακοπή του καπνίσματος.

Σταμάτησα πρόσφατα να καπνίζω μετά από 22 χρόνια καπνίσματος και θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου.

Πίστευα ότι απαιτεί υπεράνθρωπες δυνάμεις για να καταφέρεις να κόψεις το κάπνισμα.

Κατηγορία Άνθρωποι
Κυριακή, 30 Ιανουαρίου 2011 17:49

Οδηγός νέου καλλιεργητή

Σαν παιδί της πόλης, η μόνη επαφή που είχα με τα λαχανικά ήταν όταν τα αγοράζαμε έτοιμα από την αγορά και όταν τα καταναλώναμε. Στην πλειοψηφία των περιπτώσεων, δεν είχα δει ποτέ μου τα φυτά από τα οποία προέρχονταν αυτά που τρώγαμε.

καλλιεργώ τα δικά μου λαχανικά