× Όσπρια

Συζητήσεις για όσπρια και την καλλιέργειά τους. Εμπειρίες, συμβουλές, απορίες.

Μπιζα οσπριο

Περισσότερα
7 Χρόνια 6 Μήνες πριν - 7 Χρόνια 6 Μήνες πριν #9644 από ΣΤΑΥΡΟΣ
Απαντήθηκε από ΣΤΑΥΡΟΣ στο θέμα Μπιζα οσπριο

zaxarias έγραψε: Πριν απο 40 - 50 χρονια δεν έλειπε απο κανενα σπιτικο αυτο το οσπριο, που τώρα πια ειναι είδος προς εξαφάνιση, ρωτουσα πολύ καιρο για να το βρω, και όλος τυχαίος το βρηκα απο εναν παππου 88 χρονών, που μου έδωσε μια χουφτα σπορους για να τους σπείρω τον Νοεμβριο. Ειχα πάει στο περιβόλι και τα ειδα πριν τα βγαλει, το φυτό ειναι σαν τα ρεβίθια τρώγεται και φρέσκο εφαγα μερικα, φυσικά δεν τα βαζει για εμποριο μονο για δικη του χρίσει, πήρα αρκετες πληροφορίες για το φυτο αυτο.Εκεινα τα χρονια ο λεγομενος αρακας δεν υπήρχε στην Κρητη, μονο η Μπιζα και σιγα σιγα χωρίς να το καταλαβουν, μπήκε στη ζωη τους ο αρακας και χάθηκε η μπιζα, Εχω σκοπο να βγαλω παντως πολύ σπορο απο αυτη την χουφτα. Δεν ξερω αν το γνωρίζει καποιος η αν υπάρχει και αλλου ίσος με αλλη ονομασια (παραθετω φώτο)


Ζαχαρία, κι εγώ Λασιθιώτης, αλλά δεν εχω ακουστά για τέτοιου είδους οσπριο.
Αυτό που βλέπω μου μοιάζει με λούπινο (ή λουμπούνι).
Μπορεί και να κάνω λάθος, αλλά θα το ψάξω.....


Συνημμένα:
Last edit: 7 Χρόνια 6 Μήνες πριν by ΣΤΑΥΡΟΣ.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 6 Μήνες πριν #9669 από zaxarias
Απαντήθηκε από zaxarias στο θέμα Μπιζα οσπριο
Σταυρο σε μεγεθος ειναι το 1/4 του λουμπουνιου και δεν φευγει η φλουδα του οι παλιοι σιγουρα θα το ξερουν,αλλα δεν το ειχαν μονο στο Λασιθι το εσπερναν σε ολη την Κρητη.Αυτο που δεν ξερω ειναι αν υπήρχε και στην υπόλοιπη Ελλαδα

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 6 Μήνες πριν #9674 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
Ζαχαρία, ψαχνοντας στο ίντερνετ βρήκα οτι το εχουν και στη Λευκαδα. αλλα περισσοτερες πληροφορίες δεν είχε....

θα ρωτησω τον τύπο στη λαική αν εχει αλλες ονομασίες και θα ενημερώσω.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9791 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
βρηκα οτι μπιζα σημαίνει μπιζέλι - αρακας... στο ιντερνετ
αρα μιλαμε για αποξηραμένο καρπο τους... θα μαθω αυριο απο τη λαική.
παντως δεν ειναι λουμπούνια μου το αρνηθηκαν κατηγορηματικα καπου αλλου που ρώτησα.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9801 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
λοιπον επιβεβαιώθηκε....

η Μπιζα ειναι μπιζέλι , αλλη ονομασία τους Μαναρόλια. (στη Κρήτη)

τα φυτευουμε την ανοιξη οπως τον αρακα και το μπιζέλι.

τα ξερά Μαναρόλια, τα βαζουμε αποβραδύς σε νερο και τα μαγειρευουμε σαν τα ρεβύθια , τα φασόλια κτλ. ---- γιαχνιστά κτλ αλλα φτιαχνουμε και φάβα.

ειδατε ενημέρωση......
ψαχνω και αλλο και θα ενημερωσω.

οποιος θελει σπορο να μου πει.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν - 7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9802 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
βαλτε στην μηχανη αναζητησης "Lathyrus sativus" και θα σας βγαλει και φωτογραφίες απο τη Μπιζα ή Μαναρολια.



το καλλιεργουν κυρίως ως κτηνοτροφική τροφή.
Last edit: 7 Χρόνια 5 Μήνες πριν by zvranik. Αιτία: συμπληρωση κειμένου

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9807 από despina119
Απαντήθηκε από despina119 στο θέμα Μπιζα οσπριο
To έβαλα στο google και διάβασα ότι αντέχει σε συνθηκες ξηρασίας όταν οι άλλες καλλιέργειες αδυνατούν , οπότε αυτό είναι ένα πάρα πολύ σημαντικό στοιχείο!

Πως ξέρουμε πως είναι από γεύση; Το έχει μαγειρέψει κανείς λαδερό;
Το καφέ χρώμα των σπόρων είναι όταν έχουν ξεραθεί; Τα χλωρά είναι πράσινα όπως ο αρακάς; Σαν μέγεθος σπόρου είναι όπως του αρακά; Στη φωτο δείχνουν σαν μικρά κουκιά.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9810 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
ακομα δε τα εχω μαγειρέψει.
καφέ ειναι αποξηραμενα οπως και τα κουκιά. σε μεγεθος περιπου σαν τον αρακα και το μπιζέλι. (πιο μικρα απο τα κουκια)

δες φωτο




Συνημμένα:

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9862 από zvranik
Απαντήθηκε από zvranik στο θέμα Μπιζα οσπριο
τα μαγειρεψα....... τα εκανα γιαχνιστα.....

η γευση ειναι αυτη του μπιζελιου - αρακα.... τα εκανα λιγο αλ ντεντε .... ειναι πολυ νοστιμα.

οριστε και οι φωτο

πρωτη φωτο με τα μαναρολια ξερα και μουλιασμενα



και δευτερη μαγειρεμένα


Συνημμένα:

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
7 Χρόνια 5 Μήνες πριν #9866 από despina119
Απαντήθηκε από despina119 στο θέμα Μπιζα οσπριο
Μέχρι να δω τις φωτογραφίες αναρωτιόμουν τι σημαίνει άραγε το "γιαχνιστά"!χα! Κάτι σε γιαχνί ή αχνιστό;;;
Μπίζα γιαχνί λοιπόν......εκτός από καλλιεργητικές πληροφορίες ανταλάσσουμε και τοπικές διαλέκτους....μ αρέσει!

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Συντονιστές: ilias
Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.724 δευτερόλεπτα