Τετάρτη, 29 Ιουνίου 2016 13:49

Τα Πρώτα Αυθεντικά Ντοματάκια Σαντορίνης για το 2016

Γράφτηκε από τον 
Ντοματάκια Σαντορίνης 2016 Ντοματάκια Σαντορίνης 2016

Πολλοί νομίζουν ότι τα ντοματάκια Σαντορίνης είναι μικρά όμορφα στρογγυλά ντοματάκια. Κάτι σαν και αυτά που γνωρίζουμε ως cherry tomatoes.

Η πραγματικότητα είναι πολύ διαφορετική. Τα αυθεντικά ντοματάκια Σαντορίνης είναι μικρά άσχημα στην εμφάνιση, κακόσχημα ντοματάκια. Όσο κακομούτσουνα είναι, άλλο τόσο νόστιμα είναι!!.

Στην προ-τουριστική περίοδο της Σαντορίνης, η οικονομία του νησιού βασιζόταν στην παραγωγή και πώληση για επεξεργασία της ντομάτας σε ένα από τα πολλά εργοστάσια που υπήρχαν στο νησί.

Από αυτά τα ντοματάκια γίνονταν οι περίφημοι ντοματοκεφτέδες.

Στην πραγματικότητα, οι κάτοικοι της Σαντορίνης (αγρότες οι περισσότεροι), ήταν τόσο φτωχοί που για να φτιάξουν κεφτέδες (ψευτοκεφτέδες τους έλεγαν), χρησιμοποιούσαν αντί για κρέας ντομάτες. Ότι δηλαδή είχαν.

Σήμερα οι ντοματοκεφτέδες είναι ένας πολύ γευστικός μεζές. Αλλά δεν ήταν πάντα έτσι.

Και φέτος φύτεψα σπόρους από ντοματάκι Σαντορίνης που μου έδωσε ο θείος της γυναίκας μου που είναι από τη Σαντορίνη. Αυθεντικούς σπόρους.

Σήμερα μάζεψα και δοκίμασα τα πρώτα ντοματάκια. Και του χρόνου!

Διαβάστηκε 4265 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 29 Ιουνίου 2016 14:19
ilias

Ιστότοπος: www.altermarket.com

3 σχόλια

  • Σύνδεσμος σχολίου Φάνης Χρονάκης Τρίτη, 09 Αυγούστου 2016 12:33 δημοσιεύθηκε από Φάνης Χρονάκης

    Ηλία αν μπορείς κρα΄τησε λίγους σπόρους!!

  • Σύνδεσμος σχολίου ΦΩΤΗΣ ΛΙΑΒΑΣ Κυριακή, 20 Νοεμβρίου 2016 20:17 δημοσιεύθηκε από ΦΩΤΗΣ ΛΙΑΒΑΣ

    Γεια χαρα !!
    Την χρονια που μας περασε καλλιεργησα καποιες ποικιλιες ντοματας απο εξωτερικο χωρις να με ενθουσιασει καμια οσο αναφορα την γευση.
    Θα ηθελα να ρωτησω πως θα μπορουσα να προμηθευτω λιγους σπορους απο εσας ειτε απο καποιον αλλον.Ειμαι ερασιτεχνης κηπουρος.

  • Σύνδεσμος σχολίου ΦΩΤΗΣ ΛΙΑΒΑΣ Κυριακή, 20 Νοεμβρίου 2016 20:17 δημοσιεύθηκε από ΦΩΤΗΣ ΛΙΑΒΑΣ

    Γεια χαρα !!
    Την χρονια που μας περασε καλλιεργησα καποιες ποικιλιες ντοματας απο εξωτερικο χωρις να με ενθουσιασει καμια οσο αναφορα την γευση.
    Θα ηθελα να ρωτησω πως θα μπορουσα να προμηθευτω λιγους σπορους απο εσας ειτε απο καποιον αλλον.Ειμαι ερασιτεχνης κηπουρος.

Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια