Σάββατο, 13 Ιουλίου 2013 10:06

Τομάτες

Καλλιεργώ Ντομάτες (Τομάτες)

Δείτε και τη δημοσίευση στο blog που έγινε στις 3/4/2011: Καλλιέργεια τομάτας - Οδηγίες & Συμβουλές.

Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα, είναι ένα κόκκινος ζουμερός καρπός, ιδανικός για σαλάτες και κύριο συστατικό της χωριάτικης σαλάτας.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Solanum lycopersicum
Αγγλικό όνομα: Tomato - Tomatoes

Κατηγορία Λαχανικά

Καθώς οι πρώτες τομάτες άρχισαν να ωριμάζουν για εφέτος, αντιμετώπισα ένα ιδιαίτερο πρόβλημα.

Πουλιά τις γεύονταν πριν από εμένα. Έβρισκα τις ντομάτες που κοκκίνιζαν, τσιμπημένες από πουλιά.

σκιάχτρο σε σχήμα πουλιού

Για να αντιμετωπίσω το πρόβλημα, βρήκα την ακόλουθη λύση:
Έφτιαξα ένα σκιάχτρο σε σχήμα μεγάλου πουλιού.

Το σκιάχτρο κατασκευάστηκε από παλιά κομμάτια ξύλου που κόπηκαν με μία σέγα.

Αποτελείται από 4 κομμάτια:

[video:http://vimeo.com/15247274 550x310]

Το video μας δίνει χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια της τομάτας στον κήπο ή σε γλάστρα. Παρουσιαστής είναι ο γεωπόνος κ. Φωτιάδης Δημήτρης.

Για να αντιμετωπίσετε το μαύρισμα του κάτω μέρους των καρπών της ντομάτας (σύμπτωμα ξηρής κορυφής καρπών - Blossom End Rot), που οφείλεται σε έλλειψη ασβεστίου, θα πρέπει να προσθέσετε στο χώμα μαρμαρόσκονη.

τομάτες Σαντορίνης
Τοματάκια Σαντορίνης

Η τομάτα είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά (ή φρούτο;) του καλοκαιριού. Δυσκολεύομαι να φανταστώ καλοκαιρινό μποστάνι που να μην έχει τομάτες. Δεν είναι αργά για να φυτέψετε τις δικές σας ντοματιές. Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε τομάτες και δε θα το μετανιώσετε.

Το άρωμα, η γεύση της σπιτικής τομάτας δε συγκρίνεται με αυτής που αγοράζετε. Θα πρέπει να θυμάστε ότι οι τομάτες του εμπορίου αναγκαστικά μαζεύονται πριν ωριμάσουν, ώστε να αντέξουν το χρόνο που θα μεσολαβήσει από τη συγκομιδή μέχρι την τοποθέτηση στον πάγκο ή το ράφι.