Η τσουκνίδα είναι ένα χρήσιμο αγριόχορτο αν και πολύ παρεξηγημένο. Ίσως επειδή είναι συνδυασμένο από τα παιδιά μας χρόνια με τον πόνο από την επαφή με τα φύλλα της. Οι τσουκνίδες θεωρούνται αγριόχορτα, ζιζάνια. Τις συναντάμε στους αγρούς αλλά και στους κήπους μας. Λίγο πολύ όλοι μας έχουμε δεχθεί το τσίμπημα της τσουκνίδας, ειδικά όταν …
Τα άγρια χόρτα είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Τα άγρια χόρτα περιέχουν πολύτιμα για τον οργανισμό, θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C. Επίσης περιέχουν φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Δεν περιέχουν λίπη. Τα φαγώσιμα αγριόχορτα φυτρώνουν σχεδόν …
Datura stramonium L. (Τάτουλας) Οικ. Solanaceae Πρόκειται για ένα δηλητηριώδες αγριόχορτο, που αποτελεί όμως πολύτιμη πηγή φαρμακευτικών ουσιών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σαν συγκαλλιέργεια στις κολοκυθιές και προστατεύει πολλά φυτά από το κολεόπτερο Popillia japonica. Ο καπνός από ξεραμένα φύλλα του τάτουλα ηρεμεί τις μέλισσες κατά τις διάφορες μελισσοκομικές επεμβάσεις, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. …
Αγριόχορτα και Θρεπτικά Συστατικά στο Χωράφι και τον Κήπο Συνέχεια »
Το κείμενο αυτό αποτελεί συμπλήρωμα/σχολιασμό του άρθρου “Μάζεμα φαγώσιμων άγριων χόρτων” από τον κύριο Βασίλη Γιαχαλή. Τον ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σχετικά με το μάζεμα των χόρτων, αλλά και για την εμπειρία που μοιράζεται μαζί μας. Επειδή οι καιροί προδιαγράφονται δύσκολοι… καλόν είναι νά ξέρετε καί λίγο περισσότερα πράγματα γιά τά χόρτα. Ίσως νά …
