Υπάρχουν πολλά πράγματα που με έχουν εντυπωσιάσει σε αυτό το φυτό. Δεν ξερώ για εσάς, αλλά εμένα δεν μου άρεσαν οι μπάμιες ως φαγητό. Ίσως γιατί όποια μπάμια είχα δοκιμάσει ήταν αγοραστή, κατεψυγμένη, σχεδόν αγνώστου προελεύσεως και ηλικίας. Τα πράγματα άλλαξαν όταν καλλιέργησα για πρώτη φορά μπάμιες στον κήπο και με αυτές έφτιαξα το πρώτο …
Μπάμιες – Καλλιέργεια – Συνταγή για Μπάμιες – Άνθος! Συνέχεια »
Στο άρθρο καταγράφω τις προσωπικές μου εμπειρίες από κατανάλωση τροφίμων που είχαν λήξει (δηλαδή πέραν της αναγραφόμενης ημερομηνίας λήξεως) Η κατανάλωση έγινε είτε ενώ ήταν νωπά ή κατόπιν μαγειρέματος. Το 10% των 88 εκατομμυρίων τόνων αποβλήτων τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καταλήγει στα σκουπίδια από λάθος ερμηνεία της ημερομηνίας λήξης Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια …
Σήμερα θα μιλήσω για την τροφοπενία αζώτου που αντιμετώπισα με τις ντομάτες που μεγαλώνω στην ταράτσα του σπιτιού στην πόλη. Τις μεγαλώνω σε “γλάστρες” που έφτιαξα από σακιά. Θα δούμε τις συνθήκες κάτω από τις οποίες αναπτύχθηκε η τροφοπενία αζώτου και ποια τελικά ήταν η αιτία και η θεραπεία. Ξεκινώντας από σπόρους ντομάτας Έσπειρα τους …
Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι το φυτό αγγουριάς διαθέτει αρσενικά και θηλυκά άνθη (λουλούδια). Με τη βοήθεια εντόμων επικονιαστών, τα θηλυκά άνθη γονιμοποιούνται από τη γύρη που μεταφέρεται σε αυτά από τα αρσενικά άνθη. Τα θηλυκά άνθη είναι αυτά που μας δίνουν τα αγγούρια. Αν για όποιο λόγο, δεν υπάρχει επικονίαση, αυτό που παρατηρούμε ως καλλιεργητές, …
Αγγούρια – Αρσενικά και θηλυκά λουλούδια στις αγγουριές – Πως να έχουμε πολλά αγγούρια! Συνέχεια »
Το 2011 ξεκίνησε με το kalliergo.gr ένα ταξίδι προς το άγνωστο. Όπου άγνωστο ήταν τα φυτά, οι καλλιέργειες, οι σπόροι, οι ασθένειες των φυτών, ο κήπος, τα λουλούδια, τα δέντρα, τα έντομα, φύση η ίδια. Ο Ιωάννης Δυστυχώς, προηγήθηκε ο θάνατος του πατέρα μου Ιωάννη το 2008. Ένα κομβικό σημείο που με έκανε να ψάξω …
Ανακαλύπτουμε ποιος είναι ο ιδανικός τύπος κήπου.Τύποι κήπων. Μία ιστορική διαδρομή στους κήπους της σύγχρονης Ελλάδας και τη χρήση τους.Ποιος είναι ο ιδανικός τύπος κήπου και γιατί. Η άποψη που έχουμε για το ποιος είναι ο ιδανικός κήπος, είναι λίγο πολύ προσωπικό θέμα. Άλλοι θέλουν να έχουν έναν όμορφο κήπο όπου όλα είναι ταχτοποιημένα και …
Ποιός είναι ο ιδανικός κήπος; Όμορφος κήπος σαν σαλόνι ή λειτουργικός και χρήσιμος κήπος; Συνέχεια »
Την πρώτη χρονιά που καλλιέργησα στον κήπο (τα πάντα όλα), ο λογαριασμός νερού ήρθε 250 Ευρώ από 30 που πληρώναμε συνήθως. Και αυτό ήταν ένα μεγάλο σοκ. Το κόστος του νερού για άρδευση ήταν κάτι που δεν είχα ειλικρινά υπολογίσει ως νέος καλλιεργητής. Ξαφνικά η ντομάτα που καλλιέργησα στον κήπο αποδείχθηκε πολύ ακριβή. Το ίδιο …
Τι πραγματικά αξίζει να καλλιεργούμε στον κήπο μας; 6 ερωτήσεις που θα σας βοηθήσουν Συνέχεια »
Μετά το κλάδεμα των κλημάτων βρισκόμαστε με πάρα πολλές κομμένες κληματόβεργες. Για κάποιους αυτά τα κλαδιά από τα κλήματα είναι κάτι σαν “σκουπίδια” και τις καίνε με την πρώτη ευκαιρία. Για εμένα, αυτές οι κληματόβεργες είναι ένα πολύ καλό προσάναμμα για τη ξυλόσομπα. Δείτε ποια διαδικασία ακολουθώ για να δημιουργώ δέματα και πακέτα. Το να …
Κληματόβεργες για τη ξυλόσομπα – Πως φτιάχνω δέματα και πακέτα για εύκολο προσάναμμα Συνέχεια »
Αν είστε σαν κι εμένα, τότε ο κήπος σας όλες τις εποχές του χρόνου είναι γεμάτος με φυτά (αγριόχορτα). Τα φυτά αυτά συνήθως δεν έχουν όνομα μέχρι να καταφέρουμε να τα αναγνωρίσουμε. Τα λέμε απλά αγριόχορτα χωρίς να γνωρίζουμε τις πιθανές χρήσιμες και ενδιαφέρουσες ιδιότητές τους.. Αν τα προσέξουμε όμως προσεκτικά, έχουν τόσο διαφορετικά φυσιολογικά …
Αναγνώριση φυτών – Πως λέγεται αυτό που φυτρώνει στον κήπο σου; Συνέχεια »
Το καλοκαίρι είναι μία εποχή που συχνά υπάρχουν πολύ υψηλές θερμοκρασίες και κάποιες φορές και καύσωνας. Τα φυτά μας στον κήπο ταλαιπωρούνται. Αν οι υψηλές θερμοκρασίες ή ο καύσωνας κρατά πολλές μέρες, προσπαθούν απλά να επιβιώσουν. Τι μπορούμε να κάνουμε για να τα βοηθήσουμε και να τα διατηρήσουμε ζωντανά και υγιή; Τα φυτά, τα δέντρα …
Τα φυτά έχουν πολλούς εχθρούς. Κυρίως ασθένειες και μύκητες. Υπάρχει όμως και ένας εχθρός που συνήθως δεν υπολογίζουμε. Και αυτός είναι τα μυρμήγκια. Τα μυρμήγκια δημιουργούν τεράστιο πρόβλημα και θέτουν σε κίνδυνο την παραγωγή και τα ίδια τα φυτά αν τους επιτεθούν κατά χιλιάδες. Αν τα μυρμήγκια βρουν στα φυτά μία εύκολη πηγή τροφής ή …
Πρόβλημα με μυρμήγκια που τρώνε τα φυτά – 3 Λύσεις! Συνέχεια »
Οι ήλιοι αφού επέζησαν από τα μυρμήγκια που τους “λάτρεψαν” όσο ήταν μικρά φυτά, από τους αέρηδες που θέλανε να τους λυγίσουν και να τους ρίξουν κάτω, έφτασε η ώρα να δώσουν καρπό. Τα άνθη γονιμοποιούνται ένα ένα και μετατρέπονται σε ηλιόσπορους. Είναι η πρώτη φορά που καλλιεργώ ηλίανθους, οπότε συγχωρέστε μου τον ενθουσιασμό! Οι …
Ηλιόσπορος γεννιέται από το άνθος ηλίανθου (φυτό ήλιος) Συνέχεια »
Σαν παιδί έβλεπα συχνά έντομα πυγολαμπίδες ή κολοφωτιές όπως τις έλεγαν οι παλαιότεροι. Μέσα στο σκοτάδι, ήταν πολύ εντυπωσιακό και σχεδόν απόκοσμο, να βλέπεις μικρά φώτα ανάμεσα στα χορτάρια. Σαν αστέρια πεσμένα στη γη. Οι πυγολαμπίδες, τραβούσαν άμεσα την προσοχή, καθώς ήταν κάτι το μη αναμενόμενο. Φως μέσα στη νύχτα που δεν προέρχονταν από λάμπες, …
Τι πρόβλημα δημιουργούν τα μυρμήγκια στον ηλίανθο, τι έκανα και πως το αντιμετώπισαν τα μυρμήγκια με έναν τρόπο που δεν είχα ξαναδεί. Πριν από ενάμιση σχεδόν μήνα, έσπειρα στο σπορείο σπόρους ηλίοσπορου. Πήγαν πολύ καλά και βλάστησαν σχεδόν όλοι οι σπόροι. Όταν τα σπορόφυτα μεγάλωσαν αρκετά τα μεταφύτεψα στον κήπο. Όλα πήγαιναν καλά. Οι ήλιοι …
Πρόβλημα με μυρμήγκια σε φυτό Ηλίανθο – Τι έξυπνο έκαναν τα μυρμήγκια; Συνέχεια »
Αυτή είναι η εξίσωση της φωτοσύνθεσης! Η χημεία που συμβαίνει κάθε μέρα σε κάθε μικρό πράσινο φύλλο, κάθε φυτού στον πλανήτη. Από το αγριόχορτο μέχρι το αιωνόβιο τεράστιο δέντρο. Ο λόγος που υπάρχει η ζωή στη γη, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα. Ο μηχανισμός της φωτοσύνθεσης Διοξείδιο του άνθρακα και νερό με τη βοήθεια της χλωροφύλλης …
Στα μέσα Οκτωβρίου, κλάδεψα τους ξερούς “κορμούς”, στελέχη από τις αγκινάρες. Οι αγκινάρες είχαν ήδη ξεκινήσει να βγάζουν νέα φύλλα και να μεγαλώνουν ξανά. Τα στελέχη ήταν ξερά και “νεκρά”. Κάποια από τα ξερά στελέχη αγκινάρας ήταν χοντρά και δυσκολευόμουν να τα κόψω σε κομμάτια για το κομπόστ. Έτσι τα έσχισα στη μέση. Και εδώ …
Καλωσορίζουμε τη νέα καλλιεργητική χρονιά, τώρα που ήρθε το Φθινόπωρο… και σε λίγο ο Χειμώνας Καλωσορίζουμε τα μπρόκολα, τα κουνουπίδια, τα λάχανα, τα μαρούλια, τα πράσα, τα σπανάκια, τα παντζάρια, τα καρότα, τον αρακά, τα κουκιά, τα σκόρδα, τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα αντίδια, τα μήλα, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα αχλάδια. Το Φθινόπωρο και …
Φθινόπωρο – Καλή καλλιεργητική χρονιά σε όλες και όλους! Συνέχεια »
Ασχολούμαι πάνω από 10 χρόνια με τον κήπο, τα φυτά και τις ερασιτεχνικές καλλιέργειες. Καλλιεργώ κυρίως στο εξοχικό, και κατά καιρούς σε γλάστρες στην πόλη. Πριν (δεν ντρέπομαι να το ομολογήσω), δεν είχα καμία σχέση με τη γη. Όπως λέω χαρακτηριστικά: “Δεν είχα σκύψει, πέτρα να σηκώσω“. Ένα προσωπικό γεγονός, ήταν η αφορμή να ξεκινήσω …
Φέτος αποφάσισα να πραγματοποιήσω ένα πείραμα. Να δοκιμάσω να καλλιεργήσω ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, μαρούλια και αγγούρια σε πήλινες γλάστρες. Όλα ξεκίνησαν λόγω της καραντίνας για τον κορονοϊό. Έχασα, όπως και πολλοί άλλοι, ενάμιση μήνα από την καλλιεργητική περίοδο Μαρτίου Απριλίου. Δεν μπόρεσα να φυτέψω έγκαιρα τα σπορόφυτα στον κήπο, τέλη Μαρτίου, αρχές Απριλίου. Αν ήταν …
Λαχανικά σε γλάστρες. Ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, αγγούρια, μαρούλια Συνέχεια »
Σε μία πλούσια σε πεύκα χώρα, όπως η Ελλάδα, οι ξερές πευκοβελόνες υπάρχουν σε αφθονία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στον κήπο. Είναι πολύ χρήσιμες αν χρησιμοποιηθούν σωστά και με προσοχή. Είναι όμως παρεξηγημένες και αντιμετωπίζονται ως δύσκολα διαχειρίσιμα απορρίμματα. Κάτω από ένα πεύκο, δημιουργούνται ολόκληρα στρώματα από ξερές πευκοβελόνες που πέφτουν από το δέντρο. Όλο αυτό …
