Στο άρθρο καταγράφω τις προσωπικές μου εμπειρίες από κατανάλωση τροφίμων που είχαν λήξει (δηλαδή πέραν της αναγραφόμενης ημερομηνίας λήξεως) Η κατανάλωση έγινε είτε ενώ ήταν νωπά ή κατόπιν μαγειρέματος. Το 10% των 88 εκατομμυρίων τόνων αποβλήτων τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καταλήγει στα σκουπίδια από λάθος ερμηνεία της ημερομηνίας λήξης Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια …
Το 2011 ξεκίνησε με το kalliergo.gr ένα ταξίδι προς το άγνωστο. Όπου άγνωστο ήταν τα φυτά, οι καλλιέργειες, οι σπόροι, οι ασθένειες των φυτών, ο κήπος, τα λουλούδια, τα δέντρα, τα έντομα, φύση η ίδια. Ο Ιωάννης Δυστυχώς, προηγήθηκε ο θάνατος του πατέρα μου Ιωάννη το 2008. Ένα κομβικό σημείο που με έκανε να ψάξω …
Ανακαλύπτουμε ποιος είναι ο ιδανικός τύπος κήπου.Τύποι κήπων. Μία ιστορική διαδρομή στους κήπους της σύγχρονης Ελλάδας και τη χρήση τους.Ποιος είναι ο ιδανικός τύπος κήπου και γιατί. Η άποψη που έχουμε για το ποιος είναι ο ιδανικός κήπος, είναι λίγο πολύ προσωπικό θέμα. Άλλοι θέλουν να έχουν έναν όμορφο κήπο όπου όλα είναι ταχτοποιημένα και …
Ποιός είναι ο ιδανικός κήπος; Όμορφος κήπος σαν σαλόνι ή λειτουργικός και χρήσιμος κήπος; Συνέχεια »
Ένα άσπρο αυτοκίνητο παρκάρει μπροστά στην είσοδο του εξοχικού. Δεξιά και αριστερά υπάρχει πολύς χώρος, αλλά αυτός ο τύπος παρκάρει επάνω στην είσοδό μου. Με βασανιστικά αργές κινήσεις βγάζει διάφορα εργαλεία από το αυτοκίνητο. Με βλέπει. Τον βλέπω. Βλέπει ότι κλείνει την είσοδο. Αλλά δεν κάνει τίποτα. Αρχίζω και “φορτώνω”. Λέω από μέσα μου, δεν …
Μία Παράξενα Καλή Συνάντηση με έναν Ερασιτέχνη Καλλιεργητή Συνέχεια »
Οι ήλιοι αφού επέζησαν από τα μυρμήγκια που τους “λάτρεψαν” όσο ήταν μικρά φυτά, από τους αέρηδες που θέλανε να τους λυγίσουν και να τους ρίξουν κάτω, έφτασε η ώρα να δώσουν καρπό. Τα άνθη γονιμοποιούνται ένα ένα και μετατρέπονται σε ηλιόσπορους. Είναι η πρώτη φορά που καλλιεργώ ηλίανθους, οπότε συγχωρέστε μου τον ενθουσιασμό! Οι …
Ηλιόσπορος γεννιέται από το άνθος ηλίανθου (φυτό ήλιος) Συνέχεια »
Ασχολούμαι πάνω από 10 χρόνια με τον κήπο, τα φυτά και τις ερασιτεχνικές καλλιέργειες. Καλλιεργώ κυρίως στο εξοχικό, και κατά καιρούς σε γλάστρες στην πόλη. Πριν (δεν ντρέπομαι να το ομολογήσω), δεν είχα καμία σχέση με τη γη. Όπως λέω χαρακτηριστικά: “Δεν είχα σκύψει, πέτρα να σηκώσω“. Ένα προσωπικό γεγονός, ήταν η αφορμή να ξεκινήσω …
Ο κηπάνθρωπος δεν είναι ένα εξαιρετικό είδος ανθρώπου. Δεν είναι τέλειος. Δεν είναι αναμάρτητος. Δεν είναι ιδανικός. Δεν τα ξέρει όλα. Είναι ένας απλός άνθρωπος που κάτω από συγκεκριμένες συγκυρίες ή τύχη, ανακάλυψε ξανά ότι η γη δεν είναι μόνον για να την πατάς ή να την καλύπτεις με τσιμέντο. Δεν είναι βρωμιά στα παπούτσια …
